Karriere bei Freiberger
Ausbildung
Gutes Bier braucht Zeit. Gute Fachkräfte auch.
Du möchtest eine davon werden? Dann finde hier alles über unsere spannenden Ausbildungsangebote heraus!
Du hast den Schulabschluss in der Tasche und möchtest mit einer Ausbildung direkt ins Berufsleben starten? Dann tauche mit uns ein in eine Welt zwischen Technik, Handwerk und Genuss und beginne deine Ausbildung im Freiberger Brauhaus! Im dualen Ausbildungssystem lernst du alle relevanten Fachabteilungen kennen und wirst von erfahrenen Ausbildern Schritt für Schritt auf dein zukünftiges Berufsfeld vorbereitet.
Bei uns erwarten dich spannende Aufgaben, ein modernes Arbeitsumfeld und eine faire Ausbildungsvergütung inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Haustrunk sowie weiteren abwechslungsreichen Mitarbeiterangeboten. Auch deinen Wissensdurst stillen wir gerne und unterstützen dich bei deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung in einem kooperativen Umfeld.
Dir stehen verschiedene Ausbildungswege zur Verfügung:
Ausbildungsinhalte:
Du lernst sämtliche Bereiche der Bierherstellung kennen und steuerst und überwachst den gesamten Brauprozess - von der Annahme der Rohstoffe bis zur Abfüllung des Bieres. Du prüfst die Qualität von Gerste, Weizen oder Hopfen, regelst Zeiten, Temperaturen und Mengen beim Maischvorgang und prüfst die Klarheit und Konzentration der Würze. Auch Wasseranalysen, die Überwachung der Gärung und des Filtriervorgangs sowie die Analyse des fertigen Bieres gehören zu deinen Aufgaben. Dabei wird die Maische heutzutage nicht mehr von Hand gerührt – stattdessen steuerst du alle Produktionsabläufe mit Hilfe moderner Technologien, auch am PC.
Dauer: 3 Jahre
Das bringst du mit:
- Mittlere Reife oder Hochschulreife
- Gute Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern
- Interesse am Umgang mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen
- Gute PC-Kenntnisse
- Lern- und Leistungsbereitschaft
- Teamfähigkeit
Ausbildungsinhalte:
Du steuerst und bearbeitest den Warenfluss von der Warenannahme über die Lagerhaltung bis hin zur Versandabwicklung. Damit sorgst du dafür, dass alle Waren immer unbeschadet zur richtigen Zeit in der richtigen Menge am richtigen Ort ankommen. Ein Schwerpunkt der Ausbildung ist das Führen von modernen Gabelstaplern mit Elektroantrieb. Außerdem erlernst du kaufmännisch-verwaltende Tätigkeiten kennen, etwa in der Auftragsabwicklung und in der Lagerorganisation. Zusätzlich sammelst du Erfahrungen in der Kommissionierung, im Versand und in der Rückwarenbearbeitung.
Dauer: 3 Jahre
Das bringst du mit:
- Mittlere Reife mit guten Noten
- Organisationstalent, Freude an sorgfältigem und genauem Arbeiten
- Erste Erfahrungen mit den gängigem MS-Office-Programmen (Word, Excel)
- Lern- und Leistungsbereitschaft
- Teamgeist und Freude an gemeinsamen Erfolgen
Ausbildungsinhalte:
Du bist verantwortlich für die Montage und Inbetriebnahme von Maschinen und Anlagen sowie für deren Wartung und Reparatur. Dazu lernst du sowohl mechanische, pneumatische und hydraulische Komponenten als auch elektrische und elektronische Bauteile kennen. Zusätzlich kümmerst du dich um die Vor- oder Endmontage von Baugruppen. Diese Ausbildung verbindet also die Bereiche Metall-, Elektro-, Steuerungs- und Regelungstechnik miteinander. Für diese anspruchsvolle Ausbildung arbeiten wir mit einem Ausbildungsunternehmen in der Nähe von Freiberg zusammen. Dort lernst du in modernen Lehrwerkstätten alle handwerklichen Grundfertigkeiten erlernst, die du dann bei deiner praktischen Ausbildung im Freiberger Brauhaus vertiefst.
Dauer: 3,5 Jahre
Das bringst du mit:
- Mittlere Reife
- Gute Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern
- Interesse an mechanischen, pneumatischen und elektronischen Zusammenhängen
- Begeisterung für technische Abläufe
- Handwerkliches Geschick
- Lern- und Leistungsbereitschaft
- Teamgeist und Freude an gemeinsamen Erfolgen
Ausbildungsinhalte:
Während deiner Ausbildung erlernst du alle wichtigen Kenntnisse und Fähigkeiten in der Produktion und trägst zu einem reibungslosen Fertigungsablauf bei. Das Einrichten, Bedienen, Steuern sowie Überwachen von Maschinen und Anlagen gehört dabei genauso zu deinen Aufgaben, wie das Beheben kleinerer Störungen und das Dokumentieren produktionsrelevanter Daten. Bei der Vorbereitung von Arbeitsaufträgen tauschst du dich umfassend mit vor- und nachgelagerten Fachabteilungen aus. Im Schwerpunkt Lebensmitteltechnik lernst du zusätzlich alles rund um das Thema Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
Dauer: 2 Jahre
Das bringst du mit:
- Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
- Handwerkliches Geschick
- Interesse an technischen Abläufen
- Lern- und Leistungsbereitschaft
- Teamgeist und Freude an gemeinsamen Erfolgen
Ausbildungsinhalte:
Du bist das Multitalent in der Lebensmittelindustrie, das den Überblick über alle Produktionsabläufe behält - vom Eingang der Rohstoffe bis zum fertigen Produkt. Du nimmst Waren an und stellst die Rohstoffe für Rezepte zusammen. Du richtest Maschinen und Anlagen ein, startest anschließend die Produktion und überwachst alle Vorgänge, einschließlich der Lagerung und Verpackung. Außerdem greifst du bei Störungen ein, kontrollierst die Qualität der Produkte und kümmerst dich um Wartung und Pflege der Maschinen und Anlagen.
Dauer: 3 Jahre
Das bringst du mit:
- Mittlere Reife
- Handwerkliches Geschick und Interesse an technischen Abläufen
- ein Auge für Ordnung und Sauberkeit
- Lern- und Leistungsbereitschaft
- Teamgeist und Freude an gemeinsamen Erfolgen
Wir bieten dir:
- Faire Ausbildungsvergütung, inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Haustrunk und weitere Mitarbeiterangebote
- Moderne Arbeitsplätze und Technik
- Unterstützung bei deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Ein kollegiales Umfeld mit echten Teamplayern
Warum du deine Ausbildung im Freiberger Brauhaus starten solltest:
Seit über 175 Jahren wird in Freiberg Bier gebraut. Tradition, Qualität und Zusammenhalt gehören für uns genauso dazu wie moderne Technik und innovatives Denken. Als Azubi bist du von Anfang an Teil unseres Teams und trägst zur Entstehung eines Produkts bei, das weit über die Region hinaus geschätzt wird. So lernst du nicht nur einen Beruf – du wirst Teil einer Brauereitradition.
Übrigens: wenn wir dich neugierig gemacht haben, du dir aber gern einen Eindruck aus erster Hand verschaffen möchtest, bieten wir auch Praktika an. Wir freuen uns auf deinen Anruf.
Noch Fragen?
Ruf uns einfach an unter: 03731 363 113.
Oder bewirb dich direkt unter: Stellenbörse | Radeberger Gruppe Karriere
(Hinweis: filtere beim „Einsatzort“ nach „Freiberg“, so findest du schnell unsere Ausbildungsstellen. Für Praktika nutze einfach den Button für Initiativbewerbungen am Ende der Stellenbörse)
Wir haben dein Interesse geweckt, dann freuen wir uns über deine Bewerbung auf dem Karriereportal der Radeberger Gruppe.
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Die Freiberger Brauerei ist eine der modernsten Brauereien Deutschlands. Mit Leidenschaft, Kompetenz und Erfahrung möchten wir die deutsche Bierkultur leben, weiterentwickeln und nicht zuletzt genießen – gern mit deiner Unterstützung.
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Als Deutschlands größte private Brauereigruppe sind wir nicht nur Marktführer in der deutschen Brauereiwirtschaft, sondern inzwischen auch Softgetränke-Produzent, Logistiker, Fachgroßhändler, Getränke-Einzelhändler, Lieferservice, Leergutmanager, Lösungsanbieter für Gastronomie und Handel und vieles mehr. Entsprechend abwechslungsreich sind auch unsere Einstiegs- und Karrieremöglichkeiten.
Derzeit arbeiten rund 8000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an unseren Standorten in ganz Deutschland oder in unserer Hauptverwaltung in Frankfurt am Main. Damit wir weiter so erfolgreich bleiben, suchen wir Menschen, die sich für uns und unsere Marken begeistern können und mit uns gemeinsam die Zukunft gestalten möchten.
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